VIGNOBLES ET CAVES
Cosecheros y Criadores est un terme historique qui marque la différence entre les producteurs historiques de vin destiné à la consommation rapide et au commerce en vrac (cosecheros) et les caves qui, avec le développement de la « Rioja moderne » dans la seconde moitié du XIXe siècle, ont adopté le modèle bordelais de vieillissement et de stockage des vins (criadores).
Cosecheros y Criadores produit ses vins sous l’indication géographique Vinos de La Tierra de Castilla avec variété et millésime et dispose d’un parc de 6 000 barriques de chêne français et américain.
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur : Propre et brillant. Citron avec des reflets verdâtres.
Nez : Haute intensité aromatique intensité aromatique avec des notes fruitées de poire, citron, pêche et pamplemousse. Sensations florales, avec de fortes notes de camomille et de jasmin.
Bouche : Entrée en bouche soyeuse et fraîche, ce qui la rend onctueuse et onctueuse en bouche. Bien saveurs équilibrées avec une longue finale et une touche d’acidité.
Accompagnement : Accompagne bien les hors-d’œuvre, les fruits de mer, le poisson et les plats de riz.
Servir à : 6-8ºC