« Un vin qui montre l’expression aromatique maximale de ce noble cépage »VIEILLISSEMENT : Vin jeune.
TYPE DE BOUTEILLE : Bordelaise Nova couleur mousse de 75 cl.
VARIÉTÉS : Viura, Chardonnay, Moscatel.
VINIFICATION : Après une courte macération, le moût jaune est obtenu par saignée pour extraire les meilleurs arômes. Il commence à fermenter dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18ºC.
NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur jaune paille, brillante et intense. Arôme net et naturel qui rappelle le raisin d’origine. Avec des notes d’agrumes et tropicales. En bouche, il est frais, rond, avec une acidité équilibrée et des touches d’agrumes.
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