Il s’agit du Vega Sicilia qui ne porte pas de millésime et qui est un hommage à la tradition. Unico Reserva Especial est un reflet fidèle du culte de l’histoire du vin espagnol qui combine parfaitement les qualités des différents millésimes d’Unico. Seuls les meilleurs millésimes d’Unico sont utilisés pour produire ce vin emblématique et extraordinairement complexe, qui mélange des années, des vertus, des expériences et des sentiments qui décrivent l’essence la plus profonde d’un style unique et irremplaçable, le style Vega Sicilia.
L’Unico Reserva Especial 2024 est composé des millésimes 2010, 2011 et 2012.
CONSERVATION ET CONSOMMATION PRÉFÉRENTIELLE : Ce vin peut être consommé dès à présent, mais il a un potentiel de garde de 40 à 60 ans s’il est conservé dans des conditions optimales : 12-14 ºC et 60 % d’humidité relative.
Données : Taux d’alcool – 14 %.
Variété – 95 % Tinto Fino et 5 % Cabernet-Sauvignon.
Âge moyen du vignoble – 36 ans
Superficie du vignoble – 210 ha (Finca Vega Sicilia)
Cadre de plantation – 2 222 plants/ha
Altitude – 700 – 900 m
Rendement – 3.000-3.500 kg/ha – 21-24,5 Hl/ha
Récolte – Manuelle en caisses de 12 kg
Il est conseillé de le consommer à 18 ºC.
Production : 18.288 bouteilles Bordeaux et 272 bouteilles Magnum.