FINCA VALPIEDRA (D.O.Ca. Rioja) Situé dans la meilleure zone de la Denominación de Origen Calificada Rioja, dans un méandre spectaculaire de l’Ebre. Son sol d’alluvions et de galets donne son nom à ce domaine de la Rioja Alta. Trois terrasses de 80 hectares à plus de 400 mètres d’altitude, où sont cultivés les raisins rouges Tempranillo, Graciano, Garnacha et Maturana et les raisins blancs Viura, Malvasía, Garnacha et Maturana.
D’excellentes caractéristiques avec son propre microclimat et son sol caillouteux, qui font que ses vins sont enracinés dans la culture des vins de Pago. Membre de l’Asociación Grandes Pagos de España depuis sa création, la Finca Valpiedra suit le style bordelais avec un seul vignoble et quatre vins élaborés exclusivement avec les raisins de la propriété. Un véritable joyau, berceau des grands vins de la Rioja.
Finca Valpiedra Reserva (D.O.Ca. Rioja) est un vin recommandé aux amateurs de vins de haute intensité, de grande complexité et d’élégance dans les arômes et les saveurs, sa meilleure lettre de présentation.
C’est un vin rouge Rioja Reserva avec 24 mois en fûts de chêne français qui donnent un équilibre idéal entre le fruit, le grillé, et sa finale agréable.
Couleur: Couleur cerise de haute intensité avec un bord cardinal. Larmes abondantes, denses et teintées.
Nez: Intensité élevée, grande complexité et élégance de la matrice aromatique, mettant en valeur les notes minérales des fruits rouges et noirs et des notes d’encens. Le tout accompagné de fines notes boisées provenant du chêne français, telles que la vanille, le cèdre, le tabac blond et les épices.
Goût: Dans la phase initiale de la dégustation, il dénote une excellente douceur et un grand volume, développant une structure tannique très fine qui le rend savoureux et sapide. La fraîcheur apportée par le Graciano le rend plus équilibré par rapport à l’alcool, avec un arrière-goût très long et une finale agréable. Dans le passage rétronasal, les notes épicées, fruitées et boisées réapparaissent.
Accompagnement: Fromages moyennement affinés. Viandes rouges mijotées, agneau rôti et grands gibiers (chevreuil et chamois). Plats de montagne comme le ragoût de montagne ou les haricots pinto avec du porc.
Variété : 93% Tempranillo, 5% Graciano et 2% Maturana Tinta.