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Accueil VINOTHÈQUE VINS Solanera Rouge 2018 (75 cl)

Solanera Rouge 2018 (75 cl)

€9,85 TTC

  2018          
Castaño
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Référence  : 
V000317-2018
Producteur : 
Castaño
Cépage : 
Monastrell, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera
Alcool : 
14,5%VOL.
Share:
  • Description
  • Détails
  • Anciens millésimes
  • Producteur
Description

Rouge foncé profond, brillant. Arômes de baies noires mûres, de fruits rouges (prune, mûre) et d’épices. En bouche, les notes de fruits mûrs reviennent avec la confiture de prunes et les épices sur un fond minéral, où le boisé est totalement intégré. Ample, complexe et structuré, avec des tanins élégants et soyeux et un long arrière-goût.

Type : 65% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon 15% Garnacha Tintorera
Vieillissement : 10 mois en fûts de chêne français (80%) et américain (20%).
Âge moyen du vignoble : 71 ans Monastrell et Garnacha Tintorera 33 ans Cabernet Sauvignon.
Fermentation et macération : Dans des cuves en acier inoxydable

Conseils de dégustation : Servir à 17 – 18 ºC
Accompagne les viandes rouges, l’agneau rôti, les légumes braisés et les
fromages forts.

Détails
Appellation / Région

Yecla

Producteur

Castaño

Cépage Monastrell, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2018

Alcool 14,5%VOL.
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 1,465 kg
Accord mets

agneau, fromages forts, légumes braisés, rôtis, viande rouge

Anciens millésimes

2017 - Solanera Rouge 2017 (75 cl)

Sa robe est d'un rouge sombre à la fois intense et brillant. Son nez présente des arômes de baies noires (myrtilles et mûres). Ces notes de fruits restent présentes en bouche, avec des touches de confiture de prune et une note minérale très élégante. Les notes de chêne sont parfaitement intégrées. Ses tanins sont doux et sa finale est longue.

Cépages: 65% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Garnacha Tintorera
Vieillissement: 10 mois en fûts de chêne (80% français, 20% américain)

Fermentation y macération: en cuves d’acier inoxydable
Température de fermentation: entre 26 et 28ºC
Fermentation malolactique: oui

Conseils de dégustation: Servir entre 17 et 18°c. Se marie avec les viandes rouges, les grillades d’agneau, les légumes braisés et les fromages forts.

Appellation / Région

Yecla

Producteur

Castaño

Cépage Monastrell, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2017

Alcool 14,5%VOL.
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 1,465 kg
Accord mets

agneau, fromages forts, légumes braisés, rôtis, viande rouge

Producteur
Castaño
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