Cépages 40% Xarel·lo, 40% Macabeu, 20% Parellada
Elevage 48 mois minimum
Appellation d’origine DO Cava
Personnage
PERE VENTURA TRESOR ANNIVERSARY Gran Reserva Brut est fier d’exalter la Méthode Traditionnelle, grâce à la capacité de vieillissement et d’affinage qu’apporte un long vieillissement.
Il s’agit d’un cava au profil classique, avec un coupage traditionnel qui a subi un vieillissement noble de plus de quatre ans et demi, ce qui donne un cava d’une maturité et d’une complexité exquises.
TRESOR ANNIVERSARY allie la fraîcheur aux attributs et à la complexité d’un long vieillissement et des raisins Xarel·lo choisis parmi des vignes d’âges différents du domaine PERE VENTURA.
TRESOR ANNIVERSARY se distingue, tout particulièrement, par son élégance, sa complexité et son excellente intégration carbonique. Le résultat de l’union parfaite de la créativité, de la tradition et de la modernité, avec un profond respect pour le caractère unique du terroir PERE VENTURA.
ÉDITION LIMITÉE : 6 300 bouteilles
Il commémore la première récolte en 1993 et est un hommage à tous les cavas que nous avons conservés, année après année, dans notre chapelle, la bibliothèque située dans la partie la plus profonde de nos caves souterraines. C’est aussi une déclaration d’intention et notre engagement honnête en faveur d’une méthode de travail.