Le processus de vieillissement délicat subi dans la cave donne à ce vin délicieux sa personnalité intense et aromatique unique en son genre. Un rouge d’excellente qualité pour profiter de ces occasions vraiment spéciales.
Note de dégustation: Le vin est un rouge cerise attrayant teinté de nuances de brique et de rouge rubis. Des arômes profonds merveilleusement intenses, révélant des notes de bois noble torréfié et de vanille. Une rencontre savoureuse et équilibrée en bouche avec des tanins lui donnant une sensation de rondeur. Une finale longue et bien structurée. Une structure harmonieuse avec une finition longue et généreuse.
Vinification: Macération et fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 jours à une température contrôlée de 26-28 ºC.
Vieilli en fûts de chêne américain pendant au moins 36 mois avant d’être laissé au repos dans la bouteille.
La personnalité de ce vin est maintenue en ne le soumettant pas au processus de stabilisation à froid. Par conséquent, il peut y avoir des sédiments, ce qui est symptomatique d’un produit naturel.
Caractéristiques techniques
Variété: Tempranillo.
Millésime: Vieillissement minimum de 36 mois avec au moins 12 en fûts de chêne et repos ultérieur en bouteille.
Volume: 75 cl.