D’une couleur rouge cerise intense. Notes remarquables de fruits rouges mûrs et d’épices (piment noir) sur des arômes grillés élégants et subtils. Equilibré, bien structuré, avec des tanins doux et incarnés, une bonne acidité et un arrière-goût soyeux.
Cépage: 100% Monastrell
Vieillissement : 6 mois en fûts de chêne français (80%) et américain (20%).
Vin très polyvalent. Idéal pour accompagner avec de l’agneau, des ragoûts d’hiver riches, des viandes grillées et des aliments épicés (mexicains). Bon avec des fromages affinés et des tapas assorties.
Température de service: 16-17ºC