UNE ENCLAVE PRIVILÉGIÉE OÙ LE VIGNOBLE ET LE LOUP COEXISTENT EN HARMONIE
Appellation d’origine : Navarra
Cépage : 100% Garnacha
Vieillissement : vin jeune
Type de bouteille : Bourgogne
Élaboration : Après un bref contact avec les peaux à 8ºC, le moût est séparé par gravité et fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15-17ºC pendant 16 heures. Après la fermentation, le vin est conservé en contact avec ses propres lies.
Notes de dégustation : Couleur rose pâle et brillante. Nez intense, net et fruité. Arômes de fruits rouges, de fraise et de framboise. Bouche fraîche, équilibrée et fruitée. Finale souple et longue avec des arômes persistants. L’élevage lui confère équilibre et amplitude.