Le fromage sec Dehesa la Granja conserve la force et l’intensité des produits élaborés dans la ferme Dehesa la Granja de Zamora. Fabriqué à la main avec du lait de brebis cru Churra, il provient des troupeaux qui paissent à la ferme et est affiné pendant 6 mois. L’ensemble du processus est réalisé dans une fromagerie moderne qui a été construite sur la propriété, ce qui donne un produit d’une saveur inégalée.
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