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Accueil VINOTHÈQUE VINS Reserva 890 Gran Reserva Rouge 2010 (75 cl)

Reserva 890 Gran Reserva Rouge 2010 (75 cl)

€168,77 TTC

  2010          
La Rioja Alta
Voir tous nos produits de La Rioja Alta
Comparer
Référence  : 
V000305
Producteur : 
La Rioja Alta
Cépage : 
Tempranillo, Mazuelo, Graciano
Alcool : 
13,5%VOL.
Robert Parker
97
Guía Peñín
99
James Suckling
97
Tim Atkin
98
Share:
  • Description
  • Détails
  • Anciens millésimes
  • Producteur
Description

Récolte : L’un des meilleurs du 21ème siècle. Les clés : un climat très favorable, d’excellentes conditions végétatives et sanitaires et des rendements faibles avec des
grappes de taille moyenne, très lâches et avec de petites baies. La maturation lente et très équilibrée a été favorisée par des journées abondantes avec des matinées ensoleillées et des nuits fraîches. L’un des millésimes les plus atlantiques de ces dernières années, ce qui nous a permis d’obtenir des vins d’une grande fraîcheur et complexité, idéaux pour une longue garde. Officiellement classé comme Excellent.

Vignobles, cépages et vieillissement : Tempranillo (95%) et Mazuelo (2%) provenant de nos propres vignobles à Briñas, Labastida et Villalba et Graciano (3%) de notre domaine Montecillo à Fuenmayor.
Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 20 kg et transportés réfrigérés jusqu’au chai. Après un égrappage et un foulage doux, les moûts ont subi une fermentation alcoolique en 18 jours. 18 jours. Le Tempranillo et le Mazuelo, assemblés sur le terrain dans le champ, fermenté ensemble tandis que le Graciano a été vinifié séparément. La fermentation malolactique s’est déroulée naturellement pendant quatre mois. Après la stabilisation hivernale, nous avons sélectionné les meilleurs vins et les avons élevés en barriques pendant 6 ans avec 10 soutirages traditionnels. Par la dégustation et l’analyse, nous avons sélectionné ceux qui représentaient le mieux le caractère de ce vin : 236 barriques que nous avons mises en bouteille en mars 2017 dans 61 643 bouteilles de 75 cl, 4 189 magnums et 149 doubles magnums. Afin de préserver ses composants aromatiques, nous n’avons pas filtré le vin avant de le mettre en bouteille. Il s’agit du premier millésime de Gran Reserva 890 que nous avons produit après le légendaire 2005.

Accompagnement : Plats délicats avec des sauces douces. Ragoûts de viande avec des herbes aromatiques. Desserts au chocolat. Idéal comme boisson d’après-dîner.

Dégustation : Il se distingue par sa couleur rouge grenat, de profondeur moyenne et avec une couleur iodée naissante sur le bord du verre. Au nez, les notes typiques du classicisme de la Rioja apparaissent : confiture de cerises, compote de prunes noires, feuille de tabac, cannelle, vanille, poivre et poudre de chocolat. et du chocolat en poudre. L’élégance de ses tanins et son agréable fraîcheur lui confèrent une élégante et agréable élégant et agréable en bouche. Bouquet classique de Rioja, ample, complexe, rond et avec une finale élégante. et avec une finition élégante. Un Gran Reserva 890 avec une longue vie devant lui.

Détails
Appellation / Région

Rioja

Producteur

La Rioja Alta

Cépage Tempranillo, Mazuelo, Graciano
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2010

Alcool 13,5%VOL.
Ranking Robert Parker 97
Ranking Guía Peñín 99
Ranking James Suckling 97
Ranking Tim Atkin 98
Allergènes

Contient des sulfites

Anciens millésimes

2005 - Reserva 890 Gran Reserva Rouge 2005 (75 cl)

Après un débourrement à la période normale de l'année, des pluies printanières modérées et bien réparties ont permis un bon développement du couvert végétal, qui a duré jusqu'à la récolte des fruits bien réparties ont permis un bon développement de la canopée.
En 2005, nous avons apporté d'importantes améliorations au système de récolte, en utilisant des caisses de 350 kg et un transport réfrigéré jusqu'à l'aire de pressage, ce qui a entraîné un saut qualitatif majeur dans le processus de vinification.
Récolte : Tempranillo (95 %) et Mazuelo (2 %) provenant des vignobles du domaine à Briñas, Labastida et Villalba et Graciano (3 %) de notre vignoble de Montecillo.
Les grappes sélectionnées ont été cueillies manuellement. Après un égrappage et un foulage en douceur, les vins ont été soumis à un processus de purification.
les vins ont été soumis à une fermentation lente. Par la suite, les meilleurs lots ont été mis en barriques, où ils ont été élevés pendant 6 ans avec 10 soutirages traditionnels. Afin de préserver tous les composants aromatiques, ce vin n'a pas été filtré.
Couleur rouge rubis avec un bord brique naissant. Arôme classique. Intense, avec des notes de cuir séché, de prunes et de raisins secs compotés, de tabac et d'épices douces, de vanille et de chocolat noir. Bouche élégante, mature et complexe. Structure remarquable et une acidité bien équilibrée avec des tanins soyeux. Il se distingue par son bouquet classique de Rioja grand, complexe et rond, avec une finale élégante.
Plats délicats avec des sauces douces. Ragoûts de viande. Desserts au chocolat. Une boisson idéale après le repas.

Appellation / Région

Rioja

Producteur

La Rioja Alta

Cépage Tempranillo, Mazuelo, Graciano
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2005

Alcool 13,5%VOL.
Ranking Robert Parker 95
Ranking Guía Peñín 97
Ranking James Suckling 98
Ranking Tim Atkin 98
Allergènes

Contient des sulfites

Producteur
La Rioja Alta
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