INGRÉDIENTS : lait de brebis pasteurisé, sel, présure, stabilisateur : chlorure de calcium, conservateur : lysozyme (dérivé de l’œuf) et ferments.
chlorure de calcium, conservateur : lysozyme (dérivé de l’œuf) et ferments lactiques, les cultures starter. Croûte non comestible. Dans la croûte : conservateurs (E-202, E-235) et des colorants (E-172). Origine du lait : ESPAGNE.
MODE DE TRAITEMENT : fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé, obtenu par coagulation enzymatique pâte pressée et séchage pendant minimum de 45 jours.
RECOMMANDATIONS : Les fromages doivent être conservés à une température d’environ 5ºC. autour de 5ºC. À des températures supérieures à 15ºC, il y a exsudation des graisses, ce qui provoque il y a exsudation de graisses, ce qui a un effet très négatif sur les caractéristiques du produit.
Manipulation du produit : éliminer le risque de « percer l’emballage ».
USAGE PRÉVU : convient à tous, sauf aux nourrissons et aux personnes souffrant d’allergies et/ou d’intolérances aux œufs.
MODE D’EMPLOI : Pour sa consommation, il est recommandé de placer le fromage dans une boîte à fromage isotherme à température ambiante pendant environ 30 minutes avant la consommation, de sorte que lorsque le fromage à la consommation présente une température de 16ºC.
