Notre expression la plus équilibrée de la tradition Rioja. Un engagement de qualité maximale. Un vin qui présente une harmonie parfaite entre la combinaison de fruits mûrs et la finesse des nuances d’épices douces, de cacao et de caramel apportées par son vieillissement équilibré en barriques. Comme un bon disque, cette Reserva révèle sa personnalité gorgée après gorgée. Un vin polyvalent et élégant.
VIGNOBLES : vignobles propres dans la Rioja Alavesa et la Rioja Alta.
VARIÉTÉS : 85% Tempranillo, 7% Garnacha, 5% Graciano, 3% Maturana.
GRADO : 14,0% Vol.
ELEVAGE : Mois en barriques de chêne américain (65%) et français (35%).
NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur rouge rubis brillant avec une robe intense. Arôme complexe, avec une prédominance de fruits des bois et de cassis, avec des notes d’épices douces, de cacao et de caramel. Doux en bouche. Il est équilibré, délicat et avec un long arrière-goût qui nous rappelle son long vieillissement, montrant ainsi son élégance.
ACCOMPAGNEMENT : Particulièrement indiqué pour les ragoûts faits maison, les viandes rôties et grillées, les fromages affinés et semi-affinés ou les poissons gras en sauce.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16/18 ºC.