VIGNOBLES : Sélection de parcelles de nos propres vieilles vignes dans la Rioja Alavesa.
CÉPAGES : 86% Tempranillo, 8% Garnacha, 3% Graciano, 3% Maturana.
GRADO : 14,0% Vol.
ÉLEVAGE : 34 mois en barriques de chêne français (70%) et américain (30%).
DÉGUSTATION : Ce vin présente une belle couleur rouge rubis, nette et brillante.
rouge rubis, nette et brillante. Arôme intense et complexe de fruits noirs mûrs, comme la prune noire. Notes de café, de cacao, de réglisse noire et de truffe. La bouche est élégante, ronde, douce, nerveuse, avec une fin de bouche très large et soyeuse.
ACCOMPAGNEMENT : Accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les ragoûts et les rôtis, idéal pour les charcuteries ibériques et les fromages affinés et semi-affinés.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16/18 ºC.
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