Alenza Gran Reserva Rouge 2009 (75 cl)

APPARENCE : Belle couleur rouge rubis intense avec un bord rouge cerise.
NEZ : Un large éventail d’arômes de fruits rouges mûrs, tels que la groseille, les fruits des bois confiturés, bien entremêlés de notes balsamiques, mentholées et de liqueur de café.
BOUCHE : Intensément puissant en bouche, mais généreux et velouté. Elégant, doux et équilibré, avec une longue finale où réapparaissent de subtiles notes de café, de balsamique et de menthol.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14º C.
CONSOMMATION : Optimale. Nous recommandons de décanter 45 minutes avant la dégustation. Quelques sédiments peuvent être présents, résultat du processus d’élaboration naturel et traditionnel, ce qui n’affecte pas la qualité du vin.
ACCOMPAGNEMENT ALIMENTAIRE : Idéal pour accompagner le petit gibier, les viandes rouges, les plats de volaille et surtout le cochon de lait et l’agneau rôti.
VIGNOBLE ET VINIFICATION : Viña Valera, Moyenne d’âge 25 ans
Vignoble de Viña Valera, qui bénéficie d’un terrain et d’une orientation exceptionnels, à une altitude de 800 mètres.
VINIFICATION : Après les vendanges manuelles, les raisins sont amenés à la cave sans être égrappés pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable. cuves en acier inoxydable.
ELEVAGE : 36 mois en fûts de chêne américain et 36 mois en bouteille.