Vetus est un vin de domaine, véritable reflet du vignoble qui l’a vu naître. Il est élaboré à partir d’une sélection des zones les plus spéciales du domaine entourant la cave.
Vignobles : Sélection des zones les plus spéciales à faible rendement du domaine Vetus entourant la cave.
Variétés : 100% Tinta de Toro.
Élaboration : Sélection manuelle à la table de vinification de la cave. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température et double pissage.
Élevage : 12 mois en barriques neuves de chêne français.
Notes de dégustation : net et brillant, avec une couleur cerise noire et une robe haute. Au nez, première réminiscence de bonbon à la fraise. La bouche est agréable avec des notes de fruits rouges et de café. Fin de bouche très agréable avec une finale de réglisse et de réglisse.