Notes de dégustation : Couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Arôme intense et frais, avec des notes typiques du cépage comme l’ananas et le pamplemousse. En bouche, il est frais, avec une acidité bien équilibrée qui met en évidence les notes fruitées. Arrière-goût long, savoureux et persistant.
Vieillissement : Vin jeune.
Vinification : Après une courte macération, le moût de goutte est saigné, clarifié et ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température de 16 à 18ºC.