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Accueil VINOTHÈQUE VINS Tomas Postigo Vinification integral magnum Rouge 2017 (150 cl)

Tomas Postigo Vinification integral magnum Rouge 2017 (150 cl)

€188,33 TTC

  2016, 2017          

En stock

Tomas Postigo
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Référence  : 
V000338
Producteur : 
Tomas Postigo
Cépage : 
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
Alcool : 
15%VOL.
Share:
  • Description
  • Détails
  • Anciens millésimes
  • Producteur
Description

Cépages : Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec.
Sélectionné dans des vignes situées entre 750 et 1000 m d’altitude.
Récolte : l’hiver 2016 – 2017 a été froid et sec. Printemps très chaud qui a avancé le débourrement. La fameuse gelée est tombée le 28 avril, ce qui a fortement réduit la production de raisins. L’été a été très sec mais pas très chaud. Le mois de septembre a été exceptionnel, avec des températures maximales exceptionnellement élevées et des températures minimales exceptionnellement basses, avec des fluctuations de température spectaculaires, idéales pour la maturation des raisins. Les vendanges ont commencé le 4 octobre et se sont terminées le 3 novembre avec le Cabernet Sauvignon. Les raisins sont sains et secs. Les vendanges ont été très compliquées en raison des dates de récolte et de sélection des raisins, suite au gel de printemps. Dans le chai, les raisins sont déplacés par gravité, sans pompe, en douceur. Les raisins arrivent égrappés et entiers dans la cuve.
Vieillissement : 18 mois en fûts de chêne français. Teneur en alcool : 15 %.

Après le voyage, le vin doit reposer pendant au moins 48 heures avant d’être servi. Conservez les bouteilles de vin dans un endroit frais, à 14ºC – 16ºC, en position couchée, sans changements brusques de température et en l’absence d’odeurs. Si vous conservez les vins à la maison et sans chambre, il est recommandé de les consommer dans un délai d’un an. Dégustez ce vin à une température de 16ºC – 18ºC. Décanter avant de servir.

Vinification : Dans le chai, les raisins sont déplacés par gravité, sans pompe, en douceur. Les raisins arrivent égrappés et entiers dans la cuve.
Clarifié avec du blanc d’œuf naturel.

Phase visuelle : Couleur rouge cerise, très couverte et brillante.
Phase olfactive : Au début, des arômes tertiaires très complexes et agréables se détachent avec des notes balsamiques. Des fruits rouges persistants comme la prune rouge et des bois nobles. Notes épicées, cèdre, tabac et feuilles séchées.
Phase de dégustation : Intense, avec du muscle. Au début, il est un peu astringent mais en s’ouvrant, il devient plus convivial et fluide. Bonne acidité et très équilibré. Il a un long arrière-goût. C’est un vin à la personnalité marquée et au grand potentiel de vieillissement. L’arrière-goût est plein de nuances épicées.

Production : 1.532 bouteilles de 1.500 ml ont été produites.

Détails
Appellation / Région

Ribera del Duero

Producteur

Tomas Postigo

Cépage Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Magnum 1,5L

Millésime

2016, 2017

Alcool 15%VOL.
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 3,3 kg
Anciens millésimes

2016 - Tomas Postigo Vinification integral magnum Rouge 2016 (150 cl)

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. Les raisins sont
proviennent de vignobles sélectionnés de la Ribera del Duero D.O. situés à une altitude moyenne de 750-1000 mètres.
L'hiver 2015-2016 a été froid et sec. Le printemps a apporté des températures plus froides que la moyenne. Avril et mai ont vu des pluies abondantes . L'été L'été a été sec et chaud avec des températures supérieures à la moyenne. presque parfaite. Les vendanges ont commencé le 4 octobre et se sont terminées le 3 novembre avec la récolte de notre Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon. Des raisins sains et secs. Les faibles précipitations et le beau temps ont permis d'obtenir un rendement plus élevé que prévu et des raisins sains et secs. rendement plus élevé que prévu et pourtant une excellente qualité de raisin. Vinification par gravité aucune pompe n'est utilisée. Les raisins sont égrappés avant d'entrer dans les cuves.
Clarifié avec du blanc d'œuf naturel. Mis en bouteille en avril 2018.
18 mois Fermenté et élevé en fûts de chêne français.

Appellation / Région

Ribera del Duero

Producteur

Tomas Postigo

Cépage Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Magnum 1,5L

Millésime

2016

Alcool 15%VOL.
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 3,3 kg
Producteur
Tomas Postigo
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