Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. Provenant de vignobles sélectionnés vignobles sélectionnés situés à une altitude moyenne de 750-1010 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sols majoritairement en loam sableux avec des cailloux de taille moyenne.
Printemps le plus humide depuis 1965. Les températures douces et l’absence de gelée ont permis un débourrement exceptionnel. Des températures plus douces que la normale en mai et juin nous ont fait penser que la maturation serait en danger, mais les températures optimales de la fin juillet et du mois d’août ainsi que quelques vagues de chaleur ont fait avancer le cycle. Malgré un printemps plutôt humide et quelques orages d’été, l’état sanitaire des grappes n’a pas été affecté. Le mois de septembre le plus chaud depuis 1965, avec des changements de température spectaculaires entre la nuit et le jour, a permis une maturation parfaite et un rendement meilleur que prévu. Les vendanges ont commencé le 2 octobre et se sont terminées le 30 octobre. Le beau temps pendant les vendanges a permis d’obtenir des baies saines. Les grappes de raisin trop lourdes sont éliminées sur la table de tri.
12 mois dans des fûts de chêne français de 225 l provenant de différentes forêts. Une fois le vieillissement terminé nous avons obtenu quelque 56 vins différents selon les vignobles d’où ils provenaient et le tonneau dans lequel ils ont été dans lesquels ils ont été élevés. Ces vins seront assemblés afin d’obtenir le vin final. Mise en bouteille au début du mois de juin 2020.
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