Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. Les raisins proviennent
de parcelles situées à une altitude moyenne de 750-1000 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sols majoritairement en loam sableux avec des cailloux de taille moyenne.
L’hiver 2015-2016 a été froid et sec. Le printemps a apporté des températures plus froides que la moyenne. Avril et mai ont vu des pluies abondantes et . L’été a été sec et chaud avec des températures plus élevées que la moyenne. Une saison de croissance presque parfaite. Les vendanges ont commencé le 4 octobre et se sont terminées le 3 novembre lorsque nous avons récolté notre Cabernet Sauvignon. Des raisins sains et secs. Les faibles précipitations et le beau temps ont permis d’obtenir un rendement plus élevé que prévu, mais aussi une excellente qualité de raisin.
12 mois dans 225 fûts de chêne français provenant de différentes forêts. Une fois le vieillissement terminé, nous avons obtenu 46 vins différents selon les vignobles d’où ils proviennent et le tonneau dans lequel ils ont été élevés.
barrique dans laquelle ils ont été élevés. Ces vins seront assemblés afin d’obtenir le vin final. Mis en bouteille au début du mois d’avril 2018.
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