Il n’y a rien de tel que de découvrir….
Avec cette sélection, vous ferez l’expérience d’un voyage à travers différentes régions viticoles d’Espagne et leurs vins rosés. Cette collection vous permet de découvrir, en plus de la célèbre Navarre, de nouvelles régions en plein essor, comme par exemple Penedes et Yecla.
Toutes les régions sont différentes et ont leur caractère et leur charme particulier. Réjouissez-vous de l’excellente qualité des vins rosé espagnols.
On pense généralement à tort que le rosé est un mélange de vin rouge et de vin blanc, ce qui lui donne sa couleur rose. Un rosé ou rosado, comme on l’appelle en Espagne, est cependant un vin vinifié à partir de raisins foncés. L’intensité de la couleur dépend alors fortement de la variété des raisins choisis et encore plus de la manière dont le vin est élaboré en cave. Comme le vin rouge, le rosé est produit par une fermentation du moût. Celle-ci est toutefois raccourcie et les peaux colorantes des raisins rouges sont retirées du moût après un certain temps. La coloration du vin est ainsi stoppée. Une autre possibilité de produire du rosé est similaire au processus de production du vin blanc. Les raisins sont pressés après la récolte et fermentés sans la peau. Seuls quelques colorants passent ainsi des peaux des raisins dans le moût, ce qui donne un rosé très clair.
Température de dégustation idéale : les rosés jeunes et frais sont idéalement servis à une température de 8 à 10 °C. En revanche, les rosés corsés et complexes ne devraient pas être servis à moins de 10 °C et idéalement entre 10 et 12 °C.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir en les découvrant.
Dans cette sélection, vous dégusterez des rosé très riche:
2 bouteilles 75cl Castaño Monastrell rosé 2021: Monastrell
2 bouteilles 75cl Augustus Cabernet Sauvignon Organic rosé 2022: Cabernet Sauvignon, Merlot
2 bouteilles 75cl Gran Feudo Hoya de Los Lobos rosé 2022: Grenache Noir
