La Ribera del Duero fait partie, avec la Rioja, des régions qui produisent les vins les plus prestigieux.
Les vignes et le vin ont marqué ce paysage, la personnalité de ses habitants, son patrimoine et sa culture. Ils forment un lien indissociable pour comprendre la Ribera del Duero en tant que territoire viticole.
Les premières références à la vinification dans la région remontent à 2 000 ans dans l’histoire. Bien qu’il n’y ait pas de références concluantes, dans leurs travaux, plusieurs historiens et géographes, tels que Ptolémée, racontent l’activité viticole et viticole chez les Celti-Ibères et les Vaccaei du bassin du Duero lorsque les troupes romaines ont entrepris de les conquérir.
Les Romains ont laissé des vestiges de la viticulture et de la vinification dans la Ribera del Duero sous la forme d’œuvres d’art telles que la mosaïque romaine mesurant plus de 60 mètres carrés en l’honneur du dieu Bacchus, considéré comme le plus grand de la péninsule. Cette merveille a été découverte par les viticulteurs lors des vendanges de 1972 et est considérée comme un site artistique historique. Malheureusement, en 2011, le site a été attaqué et volé, causant des dommages irrévocables à une si belle pièce. Une réplique des tesselles perdues a maintenant été produite et peut être visitée au Centre d’interprétation Baños de Valdearados.
Il y a beaucoup de monuments, y compris des références au vin: des grappes de raisin sur les chapiteaux dans les églises, des noms d’églises comme le monastère de La Vid (La Vigne) ou des saints patrons comme la Vierge des Vignes à Aranda de Duero.
Et, bien sûr, des caves souterraines et des pressoirs à vin sont présents dans la plupart des villages, comme celui d’Atauta, le plus grand de la Ribera del Duero et probablement l’un des plus grands d’Espagne, ou celui de Moradillo de Roa, actuellement en cours de rénovation avec un projet touristique intéressant pour le préserver.
L’appellation d’origine Ribera del Duero se trouve sur le plateau nord et Burgos, Ségovie, Soria et Valladolid accompagnent la rivière Duero, qui relie plus de 100 villes et villages le long d’une bande viticole d’environ 115 km.
La météo et l’héritage de la nature ont donné à toute la région un sol exceptionnel pour la viticulture. Les différents types de conditions météorologiques marquent des contrastes imprévisibles, modifiant la progression normale des vignes et leur donnant un caractère et une force qui les rendent uniques.
Le climat est méditerranéen avec un caractère continental: avec une pluviométrie annuelle moyenne modérée / faible; étés secs; des hivers longs et rigoureux et de fortes variations de température au fil des saisons. Ce sont précisément ces balançoires qui aident les raisins à développer une peau forte capable de résister aux intempéries pour protéger le fruit jusqu’à la récolte.
Les sols ont des sédiments de sable limoneux ou argileux alternant avec du calcaire et même des couches crayeuses. Le bassin fluvial montre des ondulations dans le paysage, de petites collines érodées par l’influence de la rivière, avec des hauteurs allant de 911 mètres dans la lande jusqu’aux vallées le long de la rivière.
La Ribera a un dénominateur commun : le raisin Tempranillo. Sous le nom de Tinta del País ou Tinta Fina, elle a fait connaître un fruit indigène de la Ribera del Duero, offrant la couleur, l’arôme et le corps qui rendent nos vins irremplaçables. En plus du Tempranillo, le Conseil des gouverneurs autorise d’autres cépages: les rouges comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Malbec et le Garnacha Tinta ou le seul blanc autorisé: Albillo ou Blanca del País. Six cépages pour une saveur exceptionnelle et incomparable, marquant la qualité de chaque bouteille.
Dans la Ribera, il y a un vin pour tout le monde et pour chaque occasion. Les plus de 900 marques portant le label Ribera del Duero sont l’image de 8 000 vignerons et plus de 270 établissements vinicoles se consacrent corps et âme à la viticulture.
Ce coffret de dégustation est un hommage aux grands vins de Ribera del Duero et constitue une excellente introduction au monde des vins de Ribera del Duero.
Dans cette sélection, vous dégusterez:
1 bouteille 75cl Condado de Haza 20 Aldeas rouge 2018: Tempranillo
1 bouteille 75cl Aster rouge 2016: Tinta del pais
1 bouteille 75cl Finca Villacreces Organic rouge 2018: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
1 bouteille 75cl Tinto Pesquera rouge 2019: Tempranillo
1 bouteille 75cl Tomas Postigo 3° anos rouge 2019: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
1 bouteille 75cl Tinto Pesquera MXI Seleccion Barricas rouge 2019: Tempranillo
