Produit obtenu par le broyage des stigmates, seuls ou avec les styles des fleurs du Crocus sativus l. Sa saveur est épicée, quelque peu piquante, et son odeur intensément pénétrante ressort avant tout.
Produit 100% naturel issu de la fleur de safran.
Il donne une teinte légèrement jaunâtre aux aliments auxquels il est ajouté, ainsi que la saveur et l’arôme caractéristiques qui sont si appréciés.
Il est largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne dans les paellas, les plats de riz, les soupes, les ragoûts, les casseroles, les pâtisseries, etc.
Il est destiné à l’ensemble de la population et ne contient pas d’allergènes.
Ce produit ne provient pas d’organismes génétiquement modifiés.
Produit propre à la consommation humaine, conforme à la réglementation.
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