Stigmates, seuls ou attachés aux pédoncules floraux de Crocus sativus l. Le goût est épicé, quelque peu piquant, avec une odeur intensément piquante.
Produit 100% naturel issu de la fleur de safran.
Il donne une teinte légèrement jaunâtre aux aliments auxquels il est ajouté, ainsi que sa saveur et son arôme caractéristiques, qui sont très appréciés.
Il est largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne dans les paellas, les plats de riz, les soupes, les ragoûts, les casseroles, les pâtisseries, etc.
Il est destiné à l’ensemble de la population et ne contient pas d’allergènes.
Ce produit ne provient pas d’organismes génétiquement modifiés.
Produit propre à la consommation humaine, conforme à la réglementation.
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