Quinon de Valmira Magnum Rouge 2019 (150 cl)

C'est un vin exceptionnel, chatoyant et sophistiqué qui est à la fois opulent, velouté et d'une intensité incroyable. Sa robe rouge rubis est très claire, presque transparente. Au nez, il montre une grande complexité avec des notes fruitées et fleuries prononcées de rose, lilas, jasmin, groseille, framboise et rhubarbe soutenues par la menthe, le poivre blanc et le caramel. L'élevage en chêne n'est que très discret et le vin apparaît doux et velouté avec beaucoup de charme et de douceur d'extraction. C'est un plaisir étonnant pour les sens qui dure longtemps en finale.
Récolte : vendanges manuelles, sélection rigoureuse, sélection des raisins (à la main).
Maturation : en barriques neuves, longue culture, quelques mois de stockage en bouteille avant la vente.
Vinification : fermentation avec les propres levures du raisin, longue fermentation du moût, fermentation en fût de bois.
Suggestions d'accompagnement : Bouillabaisse, filet d'agneau au jus d'herbes, gibier à plumes, moules à la marinière.

Quiñón de Valmira est une agréable surprise de La Rioja où le Grenache est positionné au sommet de l'élégance et de la distinction par rapport au populaire Tempranillo. Un vin rouge de la Rioja qui réaffirme une fois de plus le talent du célèbre vigneron Álvaro Palacios pour identifier les lieux et les variétés qui composent des mariages exquis et surprenants, un cadeau qui l'a élevé comme l'un des grands vignerons du monde entier.

Quiñón de Valmira  est un vin rouge qui offre au nez des notes d'agrumes rappelant le zeste d'orange et de mandarine, mais aussi de fruits rouges sauvages comme les groseilles et les fraises. Il est délicat et subtil en bouche. Un Grenache élégant avec une grande capacité de garde, idéal à consommer dès sa cinquième année en bouteille.

Quiñón de Valmira est une agréable surprise de La Rioja où le Grenache est positionné au sommet de l'élégance et de la distinction par rapport au populaire Tempranillo. Un vin rouge de la Rioja qui réaffirme une fois de plus le talent du célèbre vigneron Álvaro Palacios pour identifier les lieux et les variétés qui composent des mariages exquis et surprenants, un cadeau qui l'a élevé comme l'un des grands vignerons du monde entier.

Quiñón de Valmira 2017 est un vin rouge qui offre au nez des notes d'agrumes rappelant le zeste d'orange et de mandarine, mais aussi de fruits rouges sauvages comme les groseilles et les fraises. Il est délicat et subtil en bouche. Un Grenache élégant avec une grande capacité de garde, idéal à consommer dès sa cinquième année en bouteille.

Raisins provenant d'un seul vignoble, du village de Quiñón de Valmira, Montagne d'Yerga.
Sol de la période quaternaire. Sols de seulement 20 centimètres d'épaisseur formés par la sédimentation carbonatée avec des colluvions d'origine très diverse, contenant de l'ophite volcanique, du quartz, du grès, etc. recouverts d'argile carbonatée, de sable et de limon. Il existe un horizon très pauvre et froid à des profondeurs variables, de couleur blanche caractéristique et contenant du calcium pétrocalcique (carbonate de calcium) généré par la
précipitation des carbonates. Son état de pétrification est fonction de la gestion du sol. Pente longue et douce (5%).
Pour une évolution optimale, ce vin doit être conservé en cave à une température maximale de 12ºC (54ºF). Temps de consommation optimal après sa 5e année de bouteille. Potentiel de vieillissement élevé.