Récolte : 2020 Classification de la récolte : Très bon.
Origine des raisins : Raisins provenant de trois vignobles différents – Las Mulgas, Cabecillo de la Ra et Valmira Montagne Yerga, Alfaro. Région : Rioja D.O.Ca.
Hauteur du vignoble : 400 m. – 640 m.
Climat : Méditerranéen avec influence atlantique.
Différences extrêmes entre l’été et l’hiver.
Variétés de raisin (%) : 92% Garnacha. 8% Autres variétés traditionnelles.
Âge des vignes : De 36 à 94 ans.
Fermentation alcoolique Dans des cuves en bois avec immersion des bouchons. Levure indigène.
Macération : 36 jours.
Fermentation malolactique : Spontanée en barrique.
Vieillissement : 13 mois en fudres et bocois.
Production : 75 cl 21.861 Bouteilles et 150 cl 105 Magnums.
Conservation : Pour assurer un développement optimal, ce vin doit être conservé en cave à une température maximale de 12 ºC.
Durée de vie du vin : Consommation optimale après sa 5e année en bouteille
Potentiel de vieillissement élevé