Pentes vertigineuses de vieilles vignes de Mencía.
Le chemin de Saint-Jacques serpente entre montagnes et vallées.
La somme de l’histoire, de la spiritualité et de l’environnement.
Une terre d’héritage mystique, de force géologique et de culture viticole qui nous a attirés dans le village de Corullón en 1999.
Variétés : 92% Mencía, 5% Raisins rouges : Alicante Bouschet, Gran Negro, Pan y Carne, Negreda, 3% Raisins blancs : Valenciana, Jerez, Godello.
Vieillissement : 8 mois en barriques.
Le Bierzo central est un bassin sinueux de collines usées, couvertes de maquis continental et de verdure atlantique. Plus haut, dans le village de Corullón, les sierras environnantes contrastent avec sa géologie beaucoup plus ancienne.
Ce sont des pentes et des collines où les bosquets épars de chênes verts abritent des champs de ciste, de bruyère et d’origan.
Jovial et parfumé, c’est le vin qui exprime tous les paysages, fleurs, sols et orientations de la région.