Malpuesto Rouge 2019 (75 cl)

VIGNOBLES : Provient d’un seul vignoble de plus de 80 ans, à faible rendement et très spécial, appelé Malpuesto en raison de sa mauvaise configuration.
VARIÉTÉS : 100% Tempranillo.
VINIFICATION : Récolte en caisses de 15 kg. Fermentation alcoolique en cuves inox avec contrôle de température et fermentation malolactique en barriques neuves avec pigeage manuel.
VIEILLISSEMENT : 15 mois en chêne français neuf à grain fin.
NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur cerise intense et brillante. Arôme de fruits mûrs, noirs et sauvages. Il est structuré et ample, avec une touche crémeuse et terreuse. Très fruité, avec de la chair. Finale persistante et complexe.