Ingrédients : Maigre et poitrine de porc, LACTOSE, sel, protéines de lait, humectant (E-420), épices, dextrose, antioxydants (E-301, E-331 III), exhausteur de goût (E-621), conservateurs (E-250, E-252) et colorant (E-120).
Produit de charcuterie. Le traitement de la viande de porc salée crue dans des conditions environnementales appropriées pour provoquer, au cours d’une réduction lente et progressive du taux d’humidité, l’évolution des processus naturels de fermentation ou enzymatiques nécessaires pour conférer au produit des qualités organoleptiques caractéristiques et de permettre la conservation du produit final à température ambiante. Produit fourrés dans des boyaux naturels de porc.
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