Lomito ibérique au gland de chêne: Le Lomito ibérique est une épicerie fine, un petit délice, élaboré avec barrage de porc ibérique, du sel et du paprika. Avec une coleur rouge vive, et entrelardée, il est doux et nous offre une dégustation savoureuse.
Le porc ibérique 100% pur a la capacité de déposer la matière graisse elle-même, non seulement sur la surface comme dans le cas de lard, mais aussi à l’intérieur des muscles en tant que graisse intramusculaire. Ceci confère a la viande, un arôme, une couleur et une texture qui le rendent unique au monde.