Huile d’olive vierge extra de catégorie supérieure élaborée avec les variétés Picual et Arbequina provenant des oliviers que la famille Fernández Rivera possède sur le domaine Dehesa la Granja, situé à Vadillo de la Guareña (Zamora). Il est fabriqué à l’ancienne, avec une sélection naturelle des olives. Il a une couleur verte intense, un profil fruité avec des notes d’amande et une saveur très agréable, équilibrée et fraîche.
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