Notes de dégustation : Couleur rouge cerise, intensité moyenne-haute. Propre et brillant. Arôme complexe et élégant, avec des fruits mûrs remarquables, et du chêne bien intégré. Puissant à l’entrée, velouté, structuré, savoureux en bouche, bien équilibré et suivi d’une longue finale.
Vieillissement : 18 mois en fûts de chêne français et américain.
Vinification : Les vendanges ont été effectuées à la main avec les grappes sélectionnées dans les vignes. Processus de vinification traditionnel, réalisé dans une cuve en acier inoxydable à une température de fermentation de 28-30ºC. Après sa fermentation malolactique, le vin a été transféré en fûts de chêne.