Finca Villacreces Organic Rouge 2018 (75 cl)

Cépages : 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon et 4% Merlot.
Vignoble : Il provient d’une sélection de parcelles à faible rendement du domaine Finca Villacreces.
64 a été planté vers 1980. Treillis.
Notes de dégustacion: D’un pourpre d’encre, il a un bouquet expressif de moka/expresso, pain grillé, graphite, myrtilles sauvages et liqueur de mûre. Ceci est suivi par un vin corsé, plein de saveurs, pelucheux avec des couches de fruits noirs épicés, est perçu ses variétés complexité. Équilibré, long en bouche avec des notes fumées.
Récolte : Manuelle en caisses de 15 kg. Double sélection en table de triage.
Egrappage, pas de broyage
Fermentation alcoolique: Cuves en acier inoxydable avec double pissage.
Fermentation malolactique: Cuves en acier inoxydable avec double pissage.
Alcool : 14,5 %.
Production : 58.080 bouteilles de 75 cl et 515 magnum.
Vieillissement: 14 mois. 100% français (Darnajou et Taransaud) 50% neuf, 50% deuxième année.