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Accueil VINOTHÈQUE VINS El Vinculo Rouge 2018 (75 cl)

El Vinculo Rouge 2018 (75 cl)

€10,37 TTC

  2018          

Épuisé

El Vinculo
Voir tous nos produits de El Vinculo
Comparer
Référence  : 
V000098-2018
Producteur : 
El Vinculo
Cépage : 
Tempranillo
Alcool : 
15%VOL.
James Suckling
92
Share:
  • Description
  • Détails
  • Anciens millésimes
  • Producteur
Description

Variété : 100% Tempranillo

Vue : Couleur rouge cerise avec un bord violet, propre et brillant.
Nez : Nez élégant de fruits noirs, tels que les mûres et les myrtilles, et de réglisse, caractéristiques de la variété Tempranillo. Notes de vanille dénotant ses 18 mois en chêne américain.
Bouche : Entrée volumineuse, avec des tanins mûrs et ronds et une longue persistance en bouche avec des notes de fruits noirs, d’épices légères et de vanille.
Température de servir : 12 ºC – 14 ºC.
Accompagnement : Viandes rouges grillées et petit gibier comme la perdrix ou le lièvre.

Située entre 650 et 750 mètres d’altitude sur un terrain semi-plat descendant du nord au sud et orienté vers le sud.
Age : Moyenne d’âge de 50 ans.
Vinification : Egrappage et fermentation ultérieure dans des cuves en acier inoxydable.
Météo et récolte: L’hiver a commencé par des températures froides, mais au mois de février s’est amorcée la tendance qui allait prédominer pour le reste de l’année, avec des valeurs au printemps qui sont restées bien au-dessus de la normale, un été dominé par des épisodes de températures extrêmes et un automne très chaud. En ce qui concerne les précipitations, l’année a été très sèche, avec des records inférieurs de moitié aux valeurs moyennes. Ces circonstances ont entraîné un débourrement très précoce, en raison des températures, et un manque de vigueur des plantes, dû à la rareté des réserves d’eau. Cela a donné des plantes avec peu de grappes et de petite taille, ainsi que des raisins, conditions qui ont eu une influence positive sur la maturation. Le cycle s’est poursuivi bien à l’avance, entraînant la récolte des raisins très tôt, une récolte marquée par une production limitée en termes de quantité mais qualifiée d’excellente.
Vieillissement: 18 mois en fûts de chêne américain et 6 mois en bouteille.

Détails
Appellation / Région

La Mancha

Producteur

El Vinculo

Cépage Tempranillo
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2018

Alcool 15%VOL.
Ranking James Suckling 92
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 1,2 kg
Accord mets

grillades, petits plats de gibier, viande rouge

Anciens millésimes

2017 - El Vinculo Rouge 2017 (75 cl)

Une couleur cerise noire avec un bord violet. Propre et brillant. Nez élégant avec des notes de fruits noirs comme les mûres et les myrtilles et de la réglisse, expression caractéristique du Tempranillo.

Des notes de vanille sont également présentes grâce au vieillissement de 18 mois du vin en fûts de chêne américain.

Beau volume en entrée de bouche avec des tanins mûrs, une bouche ronde et une très bonne longueur en bouche qui révèle des notes de fruits noirs, d'épices et de vanille.

Appellation / Région

La Mancha

Producteur

El Vinculo

Cépage Tempranillo
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2017

Alcool 15%VOL.
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 1,2 kg
Accord mets

grillades, petits plats de gibier, viande rouge

Producteur
El Vinculo
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