Conde Valdemar reserva Rouge 2016 (75 cl)

Vignobles : Vignobles familiaux de Rioja Alavesa et Rioja Alta.
Cépages : 80% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Maturana, 5% Garnacha.
Vieillissement : 27 mois en fûts de chêne américain (65%) et français (35%).
Notes de dégustation : Couleur profonde, cerise avec des nuances rubis. Nez puissant et complexe rempli d'arômes de fruits mûrs et de notes épicées dominantes ainsi que des touches de réglisse, de truffe et de cacao. La bouche est équilibrée, délicate et savoureuse. Il présente une entrée soyeuse suivie d'une finale persistante aux tanins caressants. Très élégant.
Accord mets et vins : Particulièrement adapté aux ragoûts faits maison, aux viandes cuites au four ou grillées, aux saucisses, aux fromages affinés et/ou à un assortiment de plats de riz.
Température de service : 16/18 ºC

Notre expression la plus équilibrée de la tradition Rioja. Un engagement de qualité maximale. Un vin qui présente une harmonie parfaite entre la combinaison de fruits mûrs et la finesse des nuances d'épices douces, de cacao et de caramel apportées par son vieillissement équilibré en barriques. Comme un bon disque, cette Reserva révèle sa personnalité gorgée après gorgée. Un vin polyvalent et élégant.

VIGNOBLES : vignobles propres dans la Rioja Alavesa et la Rioja Alta.
VARIÉTÉS : 85% Tempranillo, 7% Garnacha, 5% Graciano, 3% Maturana.
GRADO : 14,0% Vol.
ELEVAGE : Mois en barriques de chêne américain (65%) et français (35%).

NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur rouge rubis brillant avec une robe intense. Arôme complexe, avec une prédominance de fruits des bois et de cassis, avec des notes d'épices douces, de cacao et de caramel. Doux en bouche. Il est équilibré, délicat et avec un long arrière-goût qui nous rappelle son long vieillissement, montrant ainsi son élégance.
ACCOMPAGNEMENT : Particulièrement indiqué pour les ragoûts faits maison, les viandes rôties et grillées, les fromages affinés et semi-affinés ou les poissons gras en sauce.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16/18 ºC.