VIGNOBLES : Vignobles familiaux de la Rioja Alavesa et de la Rioja Alta.
CÉPAGES : 87% Tempranillo, 10% Garnacha, 3% Graciano
ALCOOL : 14,0 % vol.
VIEILLISSEMENT : 22 mois en fûts de chêne américain (65 %) et français (35 %).
NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur cerise profonde et brillante avec des nuances rubis. Nez gracieux rempli d’arômes de baies mélangées et de cassis, avec des touches d’épices douces, de cacao et de caramel. Bouche vibrante et équilibrée avec une finale longue et ample, pleine d’élégance et de finesse.
ACCORD AVEC LES METS : Particulièrement adapté au bœuf, au porc grillé, à l’agneau rôti, au poulet, aux aliments cuits au barbecue et aux légumes grillés. Il se marie également parfaitement avec les plats de pâtes, les tacos, les enchiladas, les nouilles sautées et toutes sortes de fromages.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16/18 ºC
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