Vignoble issu de ses propres parcelles de vieilles vignes dans la Rioja Alavesa.
Cépages : 85% Tempranillo, 10% Graciano et 5% Garnacha.
Vieillissement : 36 mois en fûts de chêne français (50%) et américain (50%) de 225 litres.
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur rouge cerise avec un bord grenat. Il présente des arômes complexes d’épices, des touches balsamiques de cèdre et d’eucalyptus rappelant les bois de l’Atlantique, ainsi que des notes de tabac. Elégant, très bien équilibré, extrêmement expressif et présentant un beau caractère.
Accord mets et vins : Ce vin se marie parfaitement avec les viandes rouges, les ragoûts et les rôtis, ainsi que le gibier. Particulièrement adapté à la charcuterie et aux fromages affinés.
Température de service : 16/18 ºC.
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