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Accueil VINOTHÈQUE VINS Condado de Haza 20 Aldeas Rouge 2019 (75 cl)

Condado de Haza 20 Aldeas Rouge 2019 (75 cl)

€15,68 TTC

  2019          

Rupture de stock

Condado de Haza
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Référence  : 
V000069
Producteur : 
Condado de Haza
Cépage : 
Tempranillo
Alcool : 
14,5%VOL.
James Suckling
95
Share:
  • Description
  • Détails
  • Anciens millésimes
  • Producteur
Description

20 Aldeas est né dans la vallée fertile du fleuve Duero. Un vin Tempranillo issu à 100 % de l’agriculture biologique. Parce que ce n’est qu’ainsi que la nature nous offre sa saveur la plus primordiale, son essence la plus intime.
VIGNOBLE ET PRODUCTION
DESCRIPTION : coteaux propres situés dans la commune de Roa et La Horra, à 750 mètres d’altitude, avec différentes orientations.
SUPERFICIE : 15 hectares au total.
ÂGE : 30 ans en moyenne.
SOL : sols peu profonds, hétérogènes, avec une prédominance d’argile et de sable.
CLIMAT : L’année a commencé par un hiver normal qui a laissé place à un printemps doux, avec quelques gelées en mai sans conséquences majeures pour la vigne. L’année a été généralement sèche, surtout pendant le cycle végétatif, qui a marqué le développement des plantes, ainsi que la taille des grappes et des raisins. Le régime des températures pendant la période de maturation a été très favorable, avec cette amplitude thermique marquée qui caractérise la région et permet la magnifique maturité phénolique de nos raisins Tempranillo. Les quelques précipitations du mois de septembre ont contribué à ralentir la fin de la maturation, sans toutefois affecter la qualité des raisins. Tous ces facteurs de conditionnement ont permis d’obtenir un raisin qui s’est développé aux dates habituelles et d’excellente qualité.
VINIFICATION : La vinification est entièrement traditionnelle, avec égrappage et fermentation alcoolique ultérieure dans des cuves en acier inoxydable.
ÉLEVAGE : Au moins 12 mois de repos en cave dans différents types de fûts (225 litres, 500 litres et 5 000 litres) avec différents pourcentages de chêne américain et français, et en bouteille jusqu’à la mise sur le marché.
DÉGUSTATION
APPARENCE : Vin rouge pur. Couleur rouge cerise.
NEZ : Arôme intense de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la prune. De subtiles touches balsamiques apparaissent et s’intègrent à la réglisse typique du cépage Tempranillo, suivies de notes torréfiées comme la vanille et de notes fumées dues à l’élevage en fûts de chêne américain.
BOUCHE : Un vin puissant avec une entrée en bouche charnue, avec un équilibre remarquable entre les tannins et l’acidité. La bouche est ample, avec des tanins ronds qui remplissent la bouche de fruits et se termine par une persistance de café torréfié et de réglisse. Long et agréable.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12ºC-14ºC.
CONSOMMATION : Optimale dès l’achat.
Nous recommandons de le décanter car il peut contenir des sédiments.
ACCOMPAGNEMENT : Idéal avec les viandes grillées, le carpaccio, l’agneau rôti, les côtelettes de sarments, le cochon de lait et les fromages demi-mûrs.

Détails
Appellation / Région

Ribera del Duero

Producteur

Condado de Haza

Cépage Tempranillo
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2019

Alcool 14,5%VOL.
Ranking James Suckling 95
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 1,245 kg
Anciens millésimes

2018 - Condado de Haza 20 Aldeas Rouge 2018 (75 cl)

DÉGUSTATION :
APPARENCE : Clair et brillant. Couleur rouge cerise avec un bord violet.

NEZ : Arôme intense de fruits noirs, de mûres et d'un soupçon de lait, avec la réglisse caractéristique du cépage Tempranillo, suivi de notes grillées comme la vanille, de caramel et de notes légèrement fumées provenant du processus de vieillissement en fûts de chêne américain.

BOUCHE : C'est un vin puissant, charnu à l'entrée, avec un équilibre remarquable entre les tannins et l'acidité. La bouche est ample, avec des tanins bien fondus qui remplissent la bouche d'un goût fruité arrondi par des notes grillées persistantes, de réglisse, de caramel et de caramel. L'arrière-goût est long et agréable.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ºC

CONSOMMATION : Vin de vieillissement à moyen/long terme, idéal à boire dans les 10 prochaines années. Décanter 30 minutes avant de servir pour l'aérer.

ACCOMPAGNEMENT : Idéal avec des viandes grillées, carpaccio, agneau rôti, chuletillas al sarmiento (côtelettes d'agneau grillées), cochon de lait rôti et fromages à pâte mi-dure.

VINIFICATION : Le processus de production est totalement traditionnel, avec égrappage et fermentation alcoolique spontanée en cuve inox.

Appellation / Région

Ribera del Duero

Producteur

Condado de Haza

Cépage Tempranillo
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2018

Alcool 14,5%VOL.
Ranking James Suckling 95
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 1,245 kg
Producteur
Condado de Haza
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