Sa robe rose pur est nuancée de légers reflets roux. Son nez présente des arômes de baies associés à de délicates touches florales. Ample, rond et doux en bouche, c’est un millésime fruité facile à boire et d’une grande fraîcheur.
Cépage 100% Monastrell
Fermentation & macération: pressurage direct le lendemain des vendanges avec un petit pourcentage de la récolte laissé à macérer avec la peau entre 4 et 5 heures. Fermentation de 13 à 14 jours.
Température de fermentation: 16ºC
Fermentation malolactique: non
Conseils de dégustation : Servir frais mais pas glacé (entre 10 et 12°C). Se marie avec les plats de riz et de pâtes agrémentés de sauces riches, mais aussi avec des salades et des assortiments de tapas.