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Accueil VINOTHÈQUE VINS Castaño Coleccion Chardonnay Barrica Blanc 2022 (75 cl)

Castaño Coleccion Chardonnay Barrica Blanc 2022 (75 cl)

€9,85 TTC

  2022          

Épuisé

Castaño
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Référence  : 
V000406
Producteur : 
Castaño
Cépage : 
Chardonnay
Alcool : 
13,5%VOL.
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  • Détails
  • Anciens millésimes
  • Producteur
Description

Notes de dégustation : Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Propre et brillant. Le nez est fruité, avec des notes d’agrumes et tropicales telles que le zeste d’orange, l’ananas et l’écorce de mangue. Intensité prononcée. En bouche
En bouche, il est frais, onctueux, associe des notes fruitées à des notes subtiles issues de la transformation malolactique et de l’élevage en barrique (beurre frais, notes boulangères, nuances de vanille et de cannelle).
Élaboration : Récolte et sélection manuelles. 6 mois en barriques neuves de chêne français de 500l. 18 jours de fermentation alcoolique en barrique avec des levures sélectionnées à une température de 16 – 18C. Batonnage réalisé pendant le séjour en barrique.
Variété : 100% Chardonnay
Température de service : Servir à 10 – 12 ºC
Accompagnement : Crustacés, poissons, viandes blanches grillées. Cuisine asiatique (sushi, tataki). Légumes et quiches, fromages (chèvre et mozzarella).
Vieillissement en barrique : 6 mois en barriques neuves de chêne français de 500l.
Production : 12.000 bouteilles

Détails
Appellation / Région

Yecla

Producteur

Castaño

Cépage Chardonnay
Couleur

Blanc

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2022

Alcool 13,5%VOL.
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 1,46 kg
Anciens millésimes
Producteur
Castaño
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