NOTES DE DÉGUSTATION
Vieillissement : 3 mois en chêne américain.
Couleur : Couleur rouge cerise de profondeur moyenne avec un bord rubis. Larmes abondantes.
Nez : Très intense avec des arômes de prunes noires, raisins secs et dattes. Notes de vanille, crème de café et moka. Fond minéral, très complexe.
Bouche : Doux et soyeux à l’entrée avec des tannins agréables provenant à la fois du raisin et du chêne. Longue finale.
Accompagnement : Idéal pour accompagner les viandes rouges et blanches, les poissons en sauce et les fromages vieillis.
Servir à : 16-18ºC
