Camins del Priorat Rouge 2021 (75 cl)

L'assemblage régional Camins de El Priorat 2020, élaboré à partir de raisins provenant de 101 vignobles dans huit villages du Priorat, combine 55 % de grenache, 15 % de syrah, 12 % de cabernet sauvignon, 10 % de merlot et 8 % de carignan, avec plus de grenache et moins de carignan, comme la plupart des vins de 2019.

Tout cela confère à ces vins fraîcheur et élégance, vivacité et fluidité.

Ils sont fermentés avec des levures indigènes dans des cuves combinées en acier inoxydable, en chêne et en béton.
Et le vieillissement s'effectue en fûts et en cuves de chêne pendant quatre mois.

C'est le vin du Priorat le plus caractéristique de toutes les cuvées de Camins.

À vrai dire, plus personne ne plante de cépages français et beaucoup se consacrent au re-greffage de leurs vignes, de sorte qu'à l'avenir, on aura davantage tendance à utiliser le Grenache et le Carignan pour produire ce vin.
C'est une version facile à boire des Camins, moins dense que le 2019 et d'une année plus fraîche avec une petite touche herbacée.

Texture veloutée avec une excellente fraîcheur et des tanins très fins.

C'est sans doute le meilleur Camins à ce jour, qui se démarque des années précédentes.

Il devrait devenir un best-seller. La production s'élève à 226 000 bouteilles.
En 2020, elle a été récoltée plus tôt que jamais.