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Accueil VINOTHÈQUE VINS Cabrida Rouge 2020 (75 cl)

Cabrida Rouge 2020 (75 cl)

€32,45 TTC

  2020          
Celler Capçanes
Voir tous nos produits de Celler Capçanes
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Référence  : 
V000037
Producteur : 
Celler Capçanes
Cépage : 
Grenache Noir (Garnacha Tinta)
Alcool : 
15%VOL.
Guía Peñín
93
Share:
  • Description
  • Détails
  • Anciens millésimes
  • Producteur
Description

Cépages : 100% vieilles vignes Garnacha
Vinification : Fermentation à température contrôlée (24-28ºC), 30 jours Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français (3000L). Collage doux avant la mise en bouteille (si nécessaire)
Vieillissement : 12 mois en foudre français neuf (3000L), légèrement et moyennement grillés. Vieillissement postérieur en cuves inox pendant 2 mois juste avant la mise en bouteille.
Récolte : Vendanges manuelles, fin septembre

Note de dégustation : Rouge rubis d’intensité moyenne à faible. Nez très expressif avec des notes florales et des herbes de montagne qui lui confèrent un profil frais et parfumé. En bouche, une large gamme de fruits rouges, de fraises et de cerises qui ajoutent de la complexité en raison de leur maturité. On retrouve des tannins très doux dans un corps moyen et avec un bois très bien intégré.

Accord mets et vins: La fraîcheur de ce Garnacha fait de ce vin le compagnon idéal des plats gras tels que le magret de canard, les pieds de porc ou un plateau de fromages crémeux. Nous vous recommandons vivement de l’associer à des risottos aux champignons et à des viandes blanches grillées.

Production totale : Environ 3.500 bouteilles (75cl.)

Détails
Appellation / Région

Montsant

Producteur

Celler Capçanes

Cépage Grenache Noir (Garnacha Tinta)
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2020

Alcool 15%VOL.
Ranking Guía Peñín 93
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 1,35 kg
Anciens millésimes

2017 - Cabrida Rouge 2017 (75 cl)

Très bon Garnacha de Montsant. Il a mis du temps à s'ouvrir et a développé beaucoup de profondeur. Belle note florale sombre dans les fruits noirs, chêne doux et réglisse. Corps plein, acidité douce et fraîche, jus de racine de réglisse légèrement acide, chêne, épices, baies noires, la mûre prenant le dessus. Longue finale de fruits noirs floraux et de réglisse très élégante. Grand vin, approprié pour les occasions spéciales ou simplement pour le plaisir. Meilleur avec la nourriture, en raison de sa profondeur.
Nos experts en vin pensent que ce vin rouge espagnol se marie parfaitement avec le bœuf, les pâtes, le veau et la volaille.

Appellation / Région

Montsant

Producteur

Celler Capçanes

Cépage Grenache Noir (Garnacha Tinta)
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2017

Alcool 15%VOL.
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 1,35 kg

2018 - Cabrida Rouge 2018 (75 cl)

Cépages : 100% vieilles vignes Garnacha
Vinification : Fermentation à température contrôlée (24-28ºC), 30 jours Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français (3000L). Collage doux avant la mise en bouteille (si nécessaire)
Vieillissement : 12 mois en foudre français neuf (3000L), légèrement et moyennement grillés. Vieillissement postérieur en cuves inox pendant 2 mois juste avant la mise en bouteille.
Récolte : Vendanges manuelles, fin septembre
Production totale : Environ 3.000 bouteilles (75cl.)

Note de dégustation : Couleur rubis moyen. Arômes très expressifs de marmelade de framboises et de un parfum floral. La bouche palais confirme la maturité et la
juteux que les fruits rouges arrangés rouges, et est bien équilibrée par un fond floral et feuillu qui garde ce vin vibrant et frais.
Des tanins souples et élégants, la complexité se voit à travers les couches de fruits cuits et l'intégration élégante du chêne, à travers des notes de figues et de raisins secs.

Accord mets et vins : La fraîcheur de ce Garnacha fait de ce vin un bon compagnon pour se mélanger bien avec des plats plus gras tels que le magret de canard, les fromages crémeux et les gibier à plumes. Il se marie bien avec des plats riches en saveurs tels que le rissotto aux champignons et toute viande blanche rôtie.

Appellation / Région

Montsant

Producteur

Celler Capçanes

Cépage Grenache Noir (Garnacha Tinta)
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2018

Alcool 15%VOL.
Ranking Guía Peñín 91
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 1,35 kg

2019 - Cabrida Rouge 2019 (75 cl)

Cépages : 100% vieilles vignes Garnacha
Vinification : Fermentation à température contrôlée (24-28ºC), 30 jours Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français (3000L). Collage doux avant la mise en bouteille (si nécessaire)
Vieillissement : 12 mois en foudre français neuf (3000L), légèrement et moyennement grillés. Vieillissement postérieur en cuves inox pendant 2 mois juste avant la mise en bouteille.
Récolte : Vendanges manuelles, fin septembre
Production totale : Environ 3.000 bouteilles (75cl.)

Note de dégustation : Couleur rubis moyen. Arômes très expressifs de marmelade de framboises et de un parfum floral. La bouche palais confirme la maturité et la
juteux que les fruits rouges arrangés rouges, et est bien équilibrée par un fond floral et feuillu qui garde ce vin vibrant et frais.
Des tanins souples et élégants, la complexité se voit à travers les couches de fruits cuits et l'intégration élégante du chêne, à travers des notes de figues et de raisins secs.

Accord mets et vins : La fraîcheur de ce Garnacha fait de ce vin un bon compagnon pour se mélanger bien avec des plats plus gras tels que le magret de canard, les fromages crémeux et les gibier à plumes. Il se marie bien avec des plats riches en saveurs tels que le rissotto aux champignons et toute viande blanche rôtie.

Appellation / Région

Montsant

Producteur

Celler Capçanes

Cépage Grenache Noir (Garnacha Tinta)
Couleur

Rouge

Conditionnement / Format

Bouteille 0,75L

Millésime

2019

Alcool 15%VOL.
Ranking Guía Peñín 91
Ranking James Suckling 89
Allergènes

Contient des sulfites

Poids 1,35 kg
Producteur
Celler Capçanes
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