Augustus Chardonnay Organic Blanc 2021 (75 cl)

Notes de dégustation: Vignobles sélectionnés de Chardonnay pour obtenir des raisins équilibrés et de haute qualité. En apparence nous trouvons un jaune doré avec quelques tons verts. Au nez, des arômes délicats de fruits mûrs et citriques avec un bon équilibre des arômes grillés et pâtissiers. En bouche, il est ample, frais et savoureux. Un vin très gastronomique à marier avec les ragoûts, les viandes blanches, les poissons, les riz de tous types et les fromages bleus et de chèvre. et les fromages bleus et de chèvre.

Production totale: 22.005 bouteilles de 75 cl, 306 Magnum bouteilles et 2.940 bouteilles de 37,5 cl

Nous recommandons de servir entre 8-12 °C de température

VARIÉTÉS : 100% Chardonnay
VINIFICATION : Récolte les 11 et 24 août. Après avoir été pressé, la majeure partie fait la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique et le vieillissement sur lies en fûts de chêne français de 300L pendant 4 mois. L'autre partie fermente et vieillit sur lies dans une cuve en acier inoxydable à basse température.
Production totale : 5.800 bouteilles 75cl et 412 bouteilles Magnum
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Nous recommandons de servir entre 8 et 10 °C de température.
NOTES DE DÉGUSTATION : Vignobles sélectionnés de Chardonnay pour obtenir des raisins équilibrés et de haute qualité. En apparence nous trouvons un jaune doré avec quelques tons verts. Au nez, des arômes délicats de fruits mûrs et d'agrumes avec un bon équilibre des arômes grillés et pâtissiers. En bouche, il est ample, frais et savoureux. Un vin très gastronomique à associer aux ragoûts, aux viandes blanches, aux poissons, aux riz de tous styles et aux fromages bleus et de chèvre.