Alión est issu de terroirs soigneusement sélectionnés, situés dans les meilleures zones de la région DO Ribera del Duero. Les sols se complètent, et alliés au même processus de vinification que celui utilisé à Vega Sicilia, ils ont permis de produire des vins à la structure ferme. Le millésime 2018 reflète un temps influencé par l’Atlantique, avec des précipitations supérieures à la moyenne, des températures fraîches et une récolte relativement tardive, entre le 28 septembre et le 12 octobre. Nous avons utilisé notre installation de vinification pour la première fois, avec des cuves à la moitié de leur capacité, permettant une plus grande précision lors de l’extraction. Nous avons augmenté l’effet du chêne neuf sur ce millésime jusqu’à 80%, le chêne américain représentant 10%, ciblant un vin plus généreux.
2018 était un millésime frais, influencé par l’Atlantique, donnant à cet Alion une expression plus verticale, plus longue et plus élégante.
CYCLE DU VIGNOBLE 2018 : Le cycle précédent s’est terminé avec des températures minimales inférieures à la moyenne et des gelées généralisées à partir de début novembre. Les températures hivernales ont été inférieures à la normale, mais elles ont été supérieures à la moyenne début avril, ce qui a conduit à un débourrement convenable dans la deuxième quinzaine du mois. Les températures estivales ont été normales pour la période de l’année, et combinées aux réserves hydriques abondantes du sol et à une bonne luminosité, le vignoble s’est développé de manière excellente, avec un cycle de la vigne plus rapide.
Des périodes orageuses avec des précipitations abondantes au début du mois de septembre ont entraîné un retard dans les vendanges.
CONSERVATION ET FENÊTRE DE CONSOMMATION RECOMMANDÉE : Ce vin est apte à être bu dès maintenant, mais il peut être vieilli jusqu’à 20 ans s’il est conservé dans les conditions idéales de : 12-14 ºC et 60 % d’humidité relative.
La température de consommation recommandée est de 18 ºC.
PRODUCTION : 257 257 bouteilles de Bordeaux, 7 005 Magnum, 619 Double Magnum, 82 Imperial et 5 Salmanazar.
